こんにちは！
ぽかぽかあたたかい日曜日のお昼。
フルーツサンドを手作りして、愛犬メルとピクニックしてきました。
作ったのは、私にとって春のお菓子作りの定番でもある桜いちごサンドイッチ。
生クリームで犬を描いてみたよ♪
簡単にできてとってもかわいいので、作り方をご紹介したいと思います。
ピクニックでは桜はまだ咲いていなかったけれど、名前の知らない小さなお花がたくさん咲いていて癒されました♡
私とメルの少し気のはやいお花見の様子もあわせてご紹介します(#^.^#)
犬の桜いちごサンドの作り方
材料（4切れ分）
- いちご 1パック
- 桜あん 適量
- 桜の塩漬け 適量
- 生クリーム 200ml
- 食パン 4枚
- 板チョコ 1カケ
- いちご：中まで真っ赤なあまおうを使うと、断面が映えて素敵
- 生クリーム：動物性の高脂肪タイプだとミルキーになっておいしい
- 食パン：6枚切り⇒パンの存在感あり。8枚切り⇒軽い仕上がりになるのでお好みで♪
桜の塩漬けはなくてもOKですが、飾ると一気に華やかになります♡
香りが良くておすすめ♪
あると便利なもの
- 絞り袋
- つまようじ
- クッキングペーパー
ホイップクリームで犬を作りたいので、絞り袋があると便利です。
写真の絞り袋はダイソーで購入したもので、口金もついてきました♪
犬の目と鼻を作るのには、つまようじとクッキングペーパーを使うと簡単にできます。
作り方
- 桜の塩漬けを水につけて、塩抜きしておく
- 生クリームを泡立てる
- 食パンに桜あんを塗る
- もう1枚の食パンに②の生クリームを塗り、いちごを乗せる
- ③と④を合わせ、ラップで包み冷蔵庫で30分冷やす
- チョコで犬の目と鼻を作る
- カットし、断面を飾り付けたら完成★
①桜の塩漬けの塩抜きする
桜の塩漬けはそのままだとかなりしょっぱいので、塩抜きが必要です。
塩抜きは、15～30分くらい水につけておくだけでOK。
塩抜きが終わったら水分をとって下準備完了でもいいのですが、
ポップコーンみたいにぶわっと花開くので、様子をみながらチンしてね♪
＼レンジでチン♪／
②生クリームを泡立てる
ボウルに生クリームを200ml入れて、ハンドミキサーで泡立てます。
フルーツサンドの生クリームは固めに泡立てるときれいに仕上がるので、
ツンと角が立つくらいまで泡立てましょう♪
今回は桜あんもサンドするので、生クリームにはお砂糖を入れませんでした。
もしお砂糖を入れたい場合は、あまさがやわらかくなるてんさい糖がおすすめです。
iwakiの耐熱ボウル
ボウルは、iwakiの耐熱ガラスボウル
がとってもおすすめ！
汚れがスルンと落ちて洗いやすいところが大のお気に入りです。
少し重たいのですが、重たいおかげでボウル自体が動きにくく混ぜやすいです♪
料理にもお菓子作りにもこれひとつでOK♡
- チョコレートやバターなどのべっとり汚れもスルンと落ちる
- ハンドミキサーでガシガシ混ぜても傷がつきにくい
- レンジ・オーブンOK
③食パンに桜あんを塗る
ラップを敷いた上に食パンを並べます。
④生クリームといちごを乗せる
もう1枚の食パンには生クリームをたっぷり塗ります。
その上に、いちごを中央に並べて置きます。
いちごはもっとサンドしてもよかったかも！
いちごのすきまは、生クリームで埋めておきます。
余った生クリームはあとで犬の成型に使うので、絞り袋に詰めておきます。
先に口金を通すのを忘れずに！
コップなどに絞り袋をセットすると詰めやすいです♪
⑤ラップで包み冷蔵庫で30分冷やす
③と④のパンを合わせ、ラップできつめに包みます。
カットする向きを忘れないように、マジックで印を書いておくと安心です。
冷蔵庫でよく冷やしておくとカットしやすくなるだけでなく、
パンがしっとりして一体感が出るのでおいしくなります♪
⑥チョコで犬の目と鼻を作る
いちごサンドを冷やしている間に、犬の目と鼻を作っておきます。
板チョコを1カケ、レンジでチンして溶かします。
つまようじを使って、クッキングペーパーの上に目と鼻を描きます。
クッキングペーパーは、固まったチョコも簡単にはがれるのでおすすめ！
- チョコペンでももちろんOKですが、私はチョコペンがおそろしく苦手なので板チョコで作りました（笑）
⑦カットし、断面を飾り付ける
カット
パン切り包丁を使うと、サンドイッチがつぶれずに上手にカットできます。
毎回いちばん緊張する瞬間・・・！
どきどきどき・・・
うわあー♡
今まででいちばん上手にできました！
＼♡♡♡／
- 生クリームは固めに泡立てる
- よく冷やす
- パン切り包丁でカットする
犬を作ろう
絞り袋に入った生クリームで、いよいよ犬を成型していきます(#^.^#)
耳⇒輪郭の順で絞るときれいにできます。
あらかじめ作っておいた目と鼻をつまようじで乗せて、
仕上げに桜の塩漬けを飾ったら・・・
犬の桜いちごサンドのできあがり
「愛犬とお花見♪」がテーマなので、私はメルをイメージして作りました。
わんちゃん飼われている方は、ぜひ愛犬ちゃんをイメージして作ってみてほしいです♪
セリアで購入したデイジー柄のランチボックスに詰めて、メルと公園へgo。
愛犬メルとピクニック
公園に着いたら、1匹お顔がなくなっちゃってました〜（笑）
桜はまだ0.5分咲きくらいでかなり気の早いお花見になりましたが（笑）
この日はいいお天気でぽかぽか暖かくて、小さなお花がたくさん咲いていて。
メルとのピクニックがだいすき！
＼オフショット／
桜いちごサンドはふんわりと桜が香って、あまおうがみずみずしくておいしかったです。
生クリームにはお砂糖を入れなかったので、全体的にあまさもちょうどよく大成功でした♪
お花見やピクニックの参考になっていたらうれしいです(#^.^#)
最後までお読みいただき、どうもありがとうございました！
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